En Atma, la Sauté es un utensilio de cocina que adoramos. A medio camino entre el cazo y la sartén, su fondo plano y sus bordes altos permiten saltear, freír, reducir, dorar o incluso hervir. Verduras, salsas, carnes, pescados, frutas, guisos, pasta… el número de recetas que se pueden preparar con la Sauté es incontable, de tan polivalente que es. Así que es importante elegirla bien. 

Como siempre, hay que empezar por elegir bien el revestimiento. Las diferentes opciones que se te ofrecen son: el acero inoxidable, el hierro fundido, el hierro y los revestimientos antiadherentes. Nosotros somos fieles defensores del acero inoxidable. Su acabado, su calidad, su fondo termodifusor y sus 3 capas superpuestas lo hacen sencillamente incomparable. Por supuesto, el acero inoxidable tricapa que usamos no contiene ningún producto químico, para ofrecerte cocciones saludables y permite un aumento de temperatura rápido y homogéneo para cocciones sabrosas y precisas. Además, es ultrarresistente y te acompañará durante toda la vida.

Podrás disfrutar de un utensilio de cocción de alta calidad, con un diseño meticuloso y cuidadosamente pensado para garantizar tu seguridad.

Para quienes todavía tengan dudas, os aseguramos que, con los gestos correctos, el acero inoxidable en la cocina no se pega.

El acero inoxidable también es muy fácil de mantener y se puede lavar en el lavavajillas sin problemas. Si quieres saber más sobre otros revestimientos, hemos elaborado una tabla comparativa que puedes encontrar más arriba, en la ficha del producto. 

Luego viene la cuestión del tamaño: las Sautés suelen tener entre 20 cm y 30 cm de diámetro. En Atma hemos desarrollado dos modelos: 

- Una Sauté honda de 24 cm de diámetro: ideal para 2 o 3 personas.

Una Sauté honda de 26 cm de diámetro: ideal para 4 o 5 personas. Y le hemos añadido un asa lateral adicional, para ayudarte a transportarla.

Comprueba bien la compatibilidad de tu Sauté con tu placa de cocción. Sobre todo si tienes una placa de inducción, ya que no todos los materiales son compatibles con ella. El acero inoxidable tricapa que utilizamos en Atma es 100% compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, por lo que no hay problema en ese sentido. 

Por último, pero no menos importante, comprueba que tu Sauté honda se entrega con una tapa. Algunos fabricantes no incluyen una tapa con la compra de una sartén honda, aunque es un accesorio esencial para cocinar bien con ella. No te preocupes, en Atma sí se incluye.  

Simplificando, la Sauté es una mezcla entre una sartén y un cazo. Por lo tanto, si empezamos por sus puntos en común, ambos utensilios disponen de una superficie de cocción amplia que permite dorar, saltear o estofar tus alimentos. 

A diferencia de una sartén, la Sauté tiene paredes rectas y altas. La Sauté, que también está provista de una tapa, conserva el calor del plato a la vez que limita su evaporación.

Diseñada originalmente para dorar carne y verduras con muy poca grasa y luego seguir cocinando a fuego lento, la Sauté pronto se convirtió en un imprescindible en todas las cocinas. La razón es que permite cocinar muchísimas recetas: es perfecta para grandes salteados de verduras y patatas, pero también para todas las demás preparaciones que requieren dorar/asar al principio y luego seguir con una cocción lenta. Como pueden ser muchos platos en salsa como el pollo al curry, los rellenos de carne, el salteado de ternera... pues eso, ya lo entiendes. 

Lo mejor de lo mejor: las sartenes hondas también son perfectas para terminar de cocinar tu pasta y preparar las mejores salsas. ¡Nuestra favorita, la de los espaguetis al limón!

La facilidad para limpiarla la convierte en una verdadera aliada de todos los cocineros: tanto el gourmet que busca un acabado impecable como el gran comilón que busca una sartén de acero inoxidable con una buena profundidad, todos podrán disfrutar de un producto práctico y agradable de usar.

Para facilitar la limpieza, puedes desglasar la Sauté justo después de usarla con agua para despegar los jugos. Déjala en remojo unos minutos y luego despega los jugos persistentes con una cuchara de madera o un estropajo de cobre.

Puedes meter la Sauté Ideal en el lavavajillas o lavarla a mano con agua caliente y jabón.

Para obtener más consejos, hemos preparado una entrada de blog justo aquí y videotutoriales por aquí.

Atma te garantiza que tu producto está libre de defectos materiales y de fabricación en el momento de la compra. Para que la garantía de por vida sea válida, debes seguir rigurosamente las instrucciones relativas al uso y al mantenimiento del producto. La garantía no cubre los daños derivados de un mal uso, de sobrecalentamiento o de cualquier utilización para fines no personales y/o no conformes a las recomendaciones de la guía de uso. Tampoco cubre los costes de reparación o de reemplazo de cualquier otro bien dañado.

La garantía de por vida es válida únicamente para el consumidor que compró originalmente el producto o para cualquier persona que haya recibido el producto nuevo y sin usar como regalo de este consumidor. Se aplica a partir de la fecha de compra del producto y sigue siendo válida durante todo el tiempo que el producto esté en posesión del consumidor cubierto por la garantía. Cualquier producto defectuoso devuelto en virtud de esta garantía será reemplazado sin cargo por el mismo producto.

¿Cómo utilizar la garantía?

Para realizar una reclamación, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente para obtener una autorización de devolución del producto. A continuación, deberás enviarnos tu utensilio Atma por correo postal a la dirección que se te indicará. No se aceptarán las devoluciones que no vayan acompañadas de un número de autorización de devolución.

Servicio de atención al cliente: contact@atmakitchenware.fr

No, con las precauciones adecuadas

Para evitar que tus alimentos se peguen al cocinar con una Sauté de acero inoxidable, sigue estas instrucciones:

- Precalienta la Sauté durante 2 minutos a fuego medio, nunca a fuego alto.

- Una Sauté a la temperatura correcta es una Sauté que no se pega. Para comprobar si está a la temperatura correcta, realiza la prueba de la gota de agua: echa unas gotas de agua en la Sauté. Si ruedan y forman pequeñas bolitas, significa que está a la temperatura correcta.

- Es indispensable añadir grasa para todas las cocciones excepto para carnes.

- ¡Ten paciencia! Deja que se forme una primera capa en tus alimentos, carne o verduras, antes de intentar despegarlos.

- La Sauté Ideal se calienta muy rápido y retiene el calor durante mucho tiempo gracias al acero inoxidable tricapa. Por lo tanto, no es necesario, e incluso desaconsejable, cocinar a fuego alto, ya que existe el riesgo de que los alimentos se quemen o se peguen.

- La facilidad para limpiarla te asegura su durabilidad y practicidad en cualquier circunstancia.

¿Que una imagen vale más que mil palabras? Pues te enseñamos cómo cocinar tus alimentos sin que se peguen en nuestros videotutoriales aquí.