La Sauté Ideal, híbrido y versátil

¿Cómo se cocina en una sauté en acero inoxidable ?

Cocinar en un sauté de acero inoxidable le convertirá en el director de una sinfonía: todo lo que necesita es un poco de preparación y algunos trucos bajo la manga. En primer lugar, precaliente su sauté a fuego medio. De este modo, el calor se distribuye uniformemente por toda la superficie. Una vez caliente, añade una pequeña cantidad de grasa, como aceite de oliva o mantequilla. El calor y la grasa ayudarán a evitar que la comida se pegue. A continuación, deje que se produzca la magia: la carne puede dorarse perfectamente, las verduras quedan crujientes y sabrosas. Con un sauté en acero inoxidable, podrá incluso cocinar a fuego lento platos cocinados a fuego lento. Ya verá, es un utensilio de cocina esencial para cualquier cocina.

¿Cómo puedo evitar que un sauté en acero inoxidable se pegue?

Para evitar que los alimentos se peguen en una sauté de acero inoxidable, debe controlar la temperatura y el contenido de grasa. Empiece siempre precalentando la sauté a fuego medio. Una vez que la sauté esté caliente, añada suficiente grasa para crear una capa fina en la superficie. Espere unos instantes a que el aceite o la mantequilla se calienten antes de añadir los alimentos. Para comprobar si la sauté está a la temperatura adecuada, puedes añadir unas gotas de agua: si bailan en la superficie, está perfecto. Con estas precauciones, tus alimentos ya no se pegarán y podrás cocinar como un chef.

¿Necesito un sauté en acero inoxidable?

A diferencia de la sauté de acero inoxidable no necesita ser curado. Esto se debe a que el acero inoxidable no reacciona de la misma manera que el hierro fundido. El acero inoxidable tiene una superficie no porosa que no absorbe aceites ni sabores de los alimentos. ¿El consejo de Atma? Sin embargo, asegúrese de calentarlo bien antes de cada uso y utilice grasa para evitar que los alimentos se peguen. El mantenimiento regular de su sauté de acero inoxidable con una limpieza adecuada prolongará su vida útil y mantendrá su calidad profesional.

¿Cómo puedo saber si es de acero inoxidable 18/10?

Para comprobar si tu sauté está fabricada en acero inoxidable 18/10, busque la indicación en la etiqueta del producto o grabada directamente en la sartén para saltear. El acero inoxidable 18/10 significa que está compuesto por un 18% de cromo y un 10% de níquel. Estas proporciones garantizan una solidez y una resistencia a la corrosión excepcionales. Esto es lo que confiere al acero inoxidable 18/10 su reputación y calidad profesional. Invertir en una sauté de acero inoxidable 18/10 garantiza una buena conductividad térmica y una larga vida útil de su utensilio de cocina.

¿Por qué cocinar en acero inoxidable 18/10?

Cocinar con acero inoxidable 18/10 tiene muchas ventajas. En primer lugar, este material es extremadamente resistente y no se oxida, lo que lo convierte en una elección duradera. Su superficie lisa y no porosa no retiene olores ni sabores, lo que le permite cocinar una gran variedad de platos sin interferir en su sabor. Además, el acero inoxidable 18/10 ofrece una excelente conductividad térmica, lo que significa que el calor se distribuye uniformemente, evitando los puntos calientes. Esto es especialmente útil para platos como las verduras a la sartén, donde es esencial una cocción uniforme. Por último, es fácil de cuidar: basta con lavarlo a mano o en el lavavajillas para recuperar su brillo.

¿Cómo se utiliza la Sauté Atma ?

Utilizar una sauté Atma es un auténtico placer, gracias a su diseño ergonómico y a sus materiales de alta calidad. Comience por precalentarla a fuego medio y, a continuación, añada una pequeña cantidad de grasa. Nuestra sauté tiene unas cómodas asas y un agarre remachado para una sujeción segura y práctica. Su superficie de acero inoxidable permite cocinar sin que los alimentos se peguen, siempre que se sigan los pasos de precalentamiento y adición de grasa. Gracias a su diseño y robustez, la sauté es ideal para preparar carnes a la plancha, verduras crujientes o incluso platos cocinados a fuego lento.

¿Cómo se obtienen los mejores resultados con las patatas fritas en una sauté en acero inoxidable ?

Para conseguir unas papas salteadas perfectas en una sauté de acero inoxidable, sigue estos sencillos pasos. En primer lugar, corte las patatas en trozos pequeños y uniformes para garantizar una cocción uniforme. Precaliente tu sauté de acero inoxidable a fuego medio, realice la prueba de la gota de agua y añada una cantidad generosa de grasa, como aceite de oliva o mantequilla. Una vez que la grasa esté caliente, añada las patatas y extiéndalas en una capa uniforme. No las remueva inmediatamente, sino que deje que se doren por un lado antes de darles la vuelta. Repetir hasta que estén crujientes y doradas por todos los lados. Sazone con sal, pimienta y las hierbas de su elección. El resultado son unas deliciosas patatas fritas perfectamente cocinadas, gracias a la buena conductividad térmica de tu sauté de acero inoxidable.

¿Por qué nuestras sautés son ideales para cocinar?

La sauté de acero inoxidable es la navaja suiza de su cocina. Está a medio camino entre la sartén y cazo, con un guiño al wok de pasada. Es un utensilio de cocina que puede hacerlo todo, desde dorar sus jugosos filetes hasta cocer a fuego lento sus deliciosos guisos. ¿Le gustan las comidas generosas y voluminosas? Entonces este sauté es para usted. Gracias a su acero inoxidable de 3 capas, el calor sube rápidamente y se distribuye uniformemente, garantizando una cocción más sabrosa y uniforme. ¿Así que tienes lo que hay que tener?

Hablemos un poco de su lado saludable y ecológico: este sauté no es tóxico, sin PFAS, sin PTFE, sin PFOA. Así que puedes cocinar con total tranquilidad, sin preocuparte por productos químicos no deseados. Y con un poco de maña, verás que no se pega en absoluto. La clave está en precalentarlo adecuadamente y utilizar la cantidad justa de grasa cuando sea necesario. Al fin y al cabo, ¡Atma es una marca un poco profesional para todos los cocineros!

Esta maravilla de acero inoxidable es compatible con todos tipo de cocinas, incluida la inducción. ¿Un extra? Las sautés con asas vienen con una tapa de acero inoxidable, perfecta para mantener la comida caliente. Y si eso no basta para convencerle, está fabricada con amor en Portugal y tiene garantía de por vida. Invierta en la sartén de acero inoxidable Atma y prepárese para revolucionar su forma de cocinar. Un consejo de amigo: ¡no se arrepentirá!