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Le carnet de recettes "La cocotte en fonte"
60 días para probarlo, si no estás satisfecho, te devolvemos tu dinero
OFFERT dans les 200 premières commandes de la cocotte en fonte
- Un carnet iconique pour noter vos recettes préférées et les nouvelles
- Format A5, 80 feuilles
- Fabriqué en Espagne
Livraison estimée entre le 20 octobre et le 25 octobre.
A menudo comprados juntos:
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Mejor para la salud,
pero sobre todo mejor en general
Santo por la salud y el medio ambiente
A diferencia de las sartenes antiadherentes con teflón, las sartenes de acero inoxidable no liberan sustancias nocivas ni micropartículas de plástico en los alimentos. Es una elección segura para tu cocina.
No contienen PFTE, PFOA ni PFOAS. Desde el punto de vista medioambiental, los productos químicos presentes en estos recubrimientos se disuelven muy lentamente en la naturaleza; Se llaman “químicos eternos”.
Con los gestos correctos, el acero inoxidable no se pega
Para acompañarte, te proponemos artículos en nuestro blog con muchos consejos para que tus cocciones en una sartén de acero inoxidable sean un éxito.Así como videotutoriales en nuestro canal de Youtube. También recibirás una guía de uso con tu pedido. En resumen, basta con precalentar bien la sartén a fuego medio durante 2 minutos, hacer la prueba de la gota de agua y luego añadir grasa para todas tus preparaciones culinarias, excepto para la carne, para la que no es indispensable. Ah, y nunca a fuego alto, no es necesario gracias a la tecnología tricapa.
Y listo, ya lo sabes todo.
Cocciones precisas y uniformes
En Atma, queremos que las personas aficionadas a la cocina puedan permitirse la misma calidad que los chefs de los mejores restaurantes. Por eso hemos optado por un acero inoxidable tricapa en toda la superficie para una difusión óptima del calor: sus preparaciones son más rápidas, más precisas y, obviamente, más sabrosas. Y sí, lo repetimos: el acero inoxidable tricapa es compatible con todo tipo de fuegos y, por tanto, compatible con inducción, gas, eléctrico, horno y placas vitrocerámicas.
Garantía de por vida
La Sartén Fetén tiene garantía de por vida. El acero inoxidable es un material extremadamente resistente y fácil de mantener que te durará toda la vida. Para optimizar su durabilidad, hemos optado por un mango remachado, más resistente. Vaciado, también está diseñado para limitar el aumento de temperatura, para un agarre seguro y cómodo.
Fabricación francesa
¡La Sartén Fetén está fabricada en Europa (más concretamente, en Francia)! Nos hemos asociado con una empresa familiar con experiencia en utensilios de cocina desde hace más de 30 años. La fabricación francesa nos permite reducir el impacto medioambiental y, al mismo tiempo, fomentar el saber hacer experto y local.
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La mejor alternativa
Aquí tienes una tabla comparativa para ayudarte a elegir
SARTÉN
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SARTÉN
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SARTÉN DE
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SARTÉN
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Superficie antiadherente |
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Después del curado |
Después del curado |
Superficie sin revestimiento químico |
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Resistencia a altas temperaturas |
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Vida útil > 15 años |
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Fácil de mantener |
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Fácil de manejar |
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No requiere mantenimiento antes de su primer uso |
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Las preguntas que te haces
¿Por qué elegir una sartén sin revestimiento antiadherente?
Igual diréis que carecemos de objetividad, pero evidentemente defendemos el uso de utensilios de cocina sin revestimientos antiadherentes. En efecto, la inmensa mayoría de los revestimientos antiadherentes químicos contienen PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), una familia de sustancias químicas con efectos nefastos para la salud y el medio ambiente. Además, Europa está considerando su prohibición a partir de 2026/27; os explicamos todo en nuestro artículo sobre los riesgos a los que exponéis con las sartenes con revestimientos.
¿Se pegan las sartenes de acero inoxidable?
¡Con los gestos adecuados, no!
Para evitar que la comida se pegue a una sartén de acero inoxidable, debes seguir estos consejos/pasos:
- Precalienta tu sartén durante 2 minutos a fuego medio, no alto.
- Una sartén suficientemente caliente es una sartén que no se pega. Para comprobar que está a la temperatura adecuada, realice la prueba de la gota de agua: eche unas gotas de agua en la olla. Si ruedan y forman pequeñas bolitas, tu sartén está a la temperatura adecuada.
- Es imprescindible añadir grasa a todas las preparaciones, excepto a la carne. De hecho, la excelente conductividad térmica de nuestras sartenes le permite cocinar su carne sin grasa.
- Tenga paciencia: deje que se forme una primera capa sobre tu comida, carne o verduras, antes de intentar retirar la comida.
- La sartén adecuada se calienta muy rápidamente y retiene el calor durante mucho tiempo gracias al acero inoxidable de 3 capas. Por lo tanto, no es necesario, ni siquiera recomendable, cocinar a fuego alto porque corre el riesgo de quemar o pegar los alimentos.
¿La prueba en imágenes? Te mostramos cómo cocinar tus alimentos sin que se peguen en nuestros tutoriales aquí mismo y en nuestros artículos explicativos de cómo cocinar con una sartén de acero inoxidable . Incluso cocinamos huevos para ti para demostrarte que puedes hacer cualquier cosa con sartenes de acero inoxidable. Verás que cocinar alimentos en una sartén de acero inoxidable no es ninguna ciencia.
¿Cómo mantengo mi sartén de acero inoxidable?
Para facilitar la limpieza, puedes desglasar el fondo de tu sartén justo después de usarla, con agua a temperatura ambiente para aflojar los jugos. Evite el agua fría para limitar los choques térmicos.
Déjelo en remojo durante unos minutos y luego raspe los jugos restantes con una cuchara de madera o un raspador de cobre. Puedes colocar la sartén adecuada en el lavavajillas o limpiarla a mano con agua caliente y jabón lavavajillas.
Para más consejos, hemos preparado un artículo de blog con todos nuestros consejos para limpiar sartenes de acero inoxidable y vídeos tutoriales aquí .