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¿Qué marcas pueden aparecer en mi cazo o sartén de acero inoxidable y cómo puedo tratarlas?
Un cazo de acero inoxidable es un utensilio de cocina imprescindible, utilizado por cocineros de todo el mundo. Se utilizan a diario y a veces pueden sufrir un poco.
Algunos de ustedes nos han escrito para compartir sus preguntas sobre las diversas pequeñas tareas que a veces pueden aparecer en sus buenas sartenes o sartenes perfectas. Comprendemos su frustración: ¡a todos nos gustaría que nuestras sartenes siguieran tan brillantes como el día en que se hicieron! Pero tranquilo, con nuestros consejos podrás ayudarlas a recuperar rápidamente su brillo. Y entre tú y yo, sólo si adquieren una pátina con el paso del tiempo se volverán realmente bonitas. Pero para eso, te dejamos que decidas por ti mismo.
Tenga la seguridad de que ninguna de estas manchas afectará al rendimiento de calentamiento o cocción de su cazo.
Aquí tiene una lista de las pequeñas manchas más comunes que pueden aparecer en sus cacerolas:
![Limpieza de las distintas marcas de mi cazo de acero inoxidable]()
Manchas blancas en la superficie de cocción de su cazo o sartén:
Las manchas blancas que puede ver después de realizar la prueba de la gota de agua o después de cocinar suelen ser cal del agua o de los alimentos que se han calentado.
Estas pequeñas manchas se eliminan fácilmente con zumo de limón o vinagre blanco. Basta con frotar el cazo con el lado suave de una esponja con una mezcla de agua y zumo de limón y/o vinagre blanco.
![Limpieza de las distintas marcas de mi cazo de acero inoxidable]()
Manchas arco iris:
Estas pequeñas manchas azuladas o arco iris proceden generalmente del almidón o de las sales minerales que contienen ciertos alimentos, sobre todo los feculentos y las verduras.
Para deshacerte de ellas, puedes verter vinagre blanco de uso doméstico en el fondo de la sartén. Déjalo actuar 2 minutos, luego frota ligeramente con una esponja y, por último, aclara con agua dulce.
![Limpieza de las distintas marcas de mi cazo de acero inoxidable]()
Marcas negras y residuos de quemaduras pegados al fondo o a los bordes de su estufa
Las manchas negras suelen ser grasa quemada. La tecnología de 3 capas hace que nuestras sartenes se calienten muy rápidamente, por lo que debe intentar cocinar a fuego medio/bajo en la medida de lo posible.
La forma más fácil de quitar las manchas es calentar una mezcla de agua, vinagre blanco y bicarbonato de sodio. Calentar la mezcla facilitará el desprendimiento de las manchas. Una vez caliente, puedes rascar el fondo de la sartén con una cuchara de madera o un rascador de cobre y las manchas negras desaparecerán. Encontrará una explicación de este método de mantenimiento en nuestra guía del usuario que viene con las sartenes (página 10), y también hemos producido un vídeo de presentación que puede ver aquí: Cómo limpiar y recuperar una sartén de acero inoxidable
![Limpieza de las distintas marcas de mi cazo de acero inoxidable]()
Manchas marrones o rojas en el interior de su cazo :
Estas manchas suelen proceder de grasa que se ha solidificado o recalentado. Para eliminarlas, puede utilizar la mezcla de agua/vinagre blanco/bicarbonato de sodio descrita para las manchas de grasa quemada. Luego puedes frotar con un rascador de cobre y las manchas deberían desaparecer.
O puede utilizar nuestro producto de piedra de plata 100% natural Super Cleanermientras frota con su raspador de cobre.
![Limpieza de las distintas marcas de mi cazo de acero inoxidable]()
Manchas marrones o rojas en el interior de la estufa:
Estas manchas suelen proceder de grasa que se ha solidificado o recalentado. Para eliminarlas, puede utilizar la mezcla de agua/vinagre blanco/bicarbonato de sodio descrita para las manchas de grasa quemada. Luego puedes frotar con un rascador de cobre y las manchas deberían desaparecer.
Como alternativa, puede utilizar nuestro producto para piedra de plata 100% natural, Super Cleaner, mientras frota con su rascador de cobre.
¡La lejía está prohibida!
Recuerde que no debe utilizar lejía para limpiar los utensilios de acero inoxidable, ya que es demasiado agresiva y tóxica.
En definitiva, tienes el trabajo hecho. El acero inoxidable es un material ultrarresistente que te acompañará toda la vida, con un poco de Polish à diner de vez en cuando para reavivar tus bonitas sartenes.
Preguntas frecuentes sobre el mantenimiento del acero inoxidable :
¿Cómo puedo mantener el brillo de un cazo de acero inoxidable o de mi sartén de acero inoxidable?
Para devolver el brillo a su cazo o sartén de acero inoxidable, he aquí algunos consejos:
- Aplica un poco de aceite mezclado con alcohol de quemar en un paño suave. Frótalo por toda la superficie de tu cazo después de limpiarlo. Este truco también sirve para la tapa del cazo . A continuación, limpie la superficie con una simple toalla de papel. Su cazo de acero inoxidable recuperará su esplendor en un abrir y cerrar de ojos.
- También puede mezclar agua con gas con dos cucharadas de piedra arcillosa y extender la pasta resultante sobre el cazo de acero inoxidable con un paño suave. A continuación, pase un paño seco.
Soluciones naturales y fáciles de usar, perfectas para devolver el brillo a su batería de cocina de acero inoxidable.
¿Qué productos debo utilizar para limpiar mi batería de cocina de acero inoxidable?
En resumen, y dependiendo de la situacióncazo o sartén quemados o manchas rebeldes), estos son los productos que se pueden utilizar para limpiar y cuidar este material:
- Zumo de limón
- Vinagre blanco o alcohol metílico (sí, los mismos productos que se utilizan para limpiar las teteras y cafeteras).
- La piedra de plata
- Ácido cítrico
- Bicarbonato de sodio
- Piedra de arcilla
Limpieza de las distintas marcas de mi cazo de acero inoxidable
El cazo de acero inoxidable es un utensilio de cocina imprescindible, al igual que las tradicionales sartenes acero inoxidable. Lo utilizan cocineros de todo el mundo desde hace décadas. En nuestro artículo le explicamos las distintas marcas que pueden aparecer al cocinar y los mejores remedios de la abuela para eliminarlas. En cualquier caso, no se preocupe, es normal que sus sartenes se marquen un poco al reaccionar al calor y a los diferentes alimentos.
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Por Victor Desport
2023
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