¿Puedes poner una sartén en el horno?

Cuando pensamos en cocinar al horno, las primeras imágenes que nos vienen a la mente suelen ser las de cazuelas de hierro fundido, moldes para pasteles o incluso fuentes de cerámica para asar nuestros asados ​​dominicales. Sin embargo, el uso de una sartén en el horno a menudo se subestima, lo cual es sorprendente y lamentable, especialmente cuando se considera el impacto que puede tener una sartén apta para horno. En lugar de simplemente cocinar los alimentos, la posibilidad de sellarlos previamente en la estufa puede transformar el plato, haciéndolo más rápido de cocinar y más sabroso. Imagina muslos de pollo crujientes, cordero estofado o incluso verduras asadas: el sellado previo crea una deliciosa costra caramelizada que el horno por sí solo no puede lograr. Por eso hemos escrito esta guía con todos los consejos necesarios para usar tu sartén en el horno.

¿Cómo sé si mi sartén es apta para cocinar en el horno?

Para asegurarte de que tu sartén sea compatible, te recomendamos consultar el manual del fabricante. Esta guía puede contener consejos prácticos, como nuestra "Guía definitiva para cocinar a la perfección siempre", incluida con la compra de la sartén de acero inoxidable Right.Al leer el manual, presta especial atención a las especificaciones y descripciones del producto. Y si le queda alguna duda, no dude en contactar con el fabricante o sus representantes para obtener más información.

Compatibilidad con el horno: Puntos a comprobar:

Antes de colocar la sartén en el horno, le recomendamos tener en cuenta ciertos criterios para garantizar una cocción segura:

1. Asas y tapa:

• Asas: Asegúrese de que las asas sean de metal, ya que las de plástico, silicona o madera pueden derretirse y quemarse a altas temperaturas. Por lo tanto, evite a toda costa colocar estas sartenes en el horno.
• Tapa: Si su sartén tiene una tapa de vidrio, compruebe su resistencia al calor. Algunas tapas de vidrio pueden romperse si se exponen a un calor excesivo.

2. Material y grosor de su sartén:

Material:

• Obviamente, recomendamos sartenes de acero (acero inoxidable, hierro fundido, hierro) que resisten perfectamente las altas temperaturas.
¿Son nuestras sartenes de acero inoxidable aptas para el horno, por ejemplo? Sin embargo, las sartenes con revestimiento antiadherente pueden tener una menor resistencia a la temperatura que las de acero inoxidable y, por lo tanto, podrían no soportar el calor del horno. Grosor: También le recomendamos que preste atención al grosor de su sartén: cuanto más gruesa sea, mayor será su resistencia a las altas temperaturas. Por ejemplo, las sartenes Atma están hechas de acero inoxidable de tres capas. Esto significa que están compuestas por dos capas de acero inoxidable 18/10 con una capa de aluminio en medio. Esta construcción ofrece una excelente distribución del calor y una alta resistencia a las altas temperaturas, lo que hace que las sartenes Atma sean perfectamente aptas para horno.

¿Hay alguna precaución que deba tomar al meter la sartén en el horno?

Obviamente, cocinar en el horno no está exento de riesgos, y como nunca se puede ser demasiado precavido, aquí tiene algunos consejos para manipular una sartén caliente de forma segura:

1. Siga atentamente las recomendaciones para evitar que sus utensilios de cocina se sobrecalienten.
2. Compruebe que, aunque haya suficiente espacio entre las rejillas del horno para colocar la sartén, incluido el mango,
3. Utilice guantes de cocina gruesos y resistentes al calor para proteger sus manos de quemaduras.
4. Sujetar la sartén firmemente con ambas manos garantiza un mejor agarre y evita accidentes.
5. Tenga cuidado con los bordes de la sartén, ya que pueden estar muy calientes.
6. Recuerde que la sartén ha estado en el horno, así que no intente cogerla con las manos desnudas 5 minutos después de sacarla del horno (una experiencia desafortunada que aprendimos por las malas). !)

Siguiendo estos consejos, esperamos que disfrute de sus creaciones culinarias con total tranquilidad.

Otra pregunta frecuente es la compatibilidad de nuestras sartenes de acero inoxidable con la inducción. Le recomendamos nuestro artículo que explica si