Visita a la Maison Cuilleret
Les presentamos a Madeleine y Maxime, los fundadores de Maison Cuilleret. Llevan unos diez años juntos y recientemente se embarcaron en un magnífico proyecto dedicado a los utensilios de cocina y la vajilla.
Atma los visitó en su boutique, ubicada en la Rue Antoine Vollon, en el distrito 12 de París, cerca del Mercado de Aligre. Fue una oportunidad para conversar sobre su concepto, nuestra pasión compartida por la cocina, la estética y el gusto por los objetos cotidianos y bellos.
En el menú: una amplia selección de vajillas vintage cuidadosamente seleccionadas, artículos esenciales de cocina, excelentes libros de recetas y, muy pronto, auténticos utensilios Atma 🚀
Hola Madeleine y Maxime, ¿podéis presentaros?
Somos dos parisinos, pareja desde hace unos diez años. El año pasado, lanzamos juntos el proyecto Maison Cuilleret, una boutique dedicada a utensilios de cocina y vajillas antiguas.
¿Puede contarnos algunas palabras sobre la génesis de Maison Cuilleret?
Maison Cuilleret nació, por supuesto, de nuestra pasión por la cocina y la vajilla, pero sobre todo de nuestro deseo compartido de alegrar la vida cotidiana con objetos hermosos, útiles, duraderos y asequibles. Seleccionamos cuidadosamente fabricantes y artesanos europeos de calidad, reconocidos por su experiencia. Y, finalmente, ambos sentimos el deseo espontáneo de colaborar y emprender una aventura a escala humana.
Nuestra relación con la cocina ha evolucionado significativamente en los últimos años. ¿Observas un cambio en nuestra relación con los utensilios de cocina?
Sí, totalmente. Creo que la mayoría de los cocineros están volviendo a cierta tradición: cocina casera, menos aparatos, más productos esenciales. Y, sobre todo, cocina de temporada.
En tu opinión, ¿cuáles son los 3 criterios imprescindibles para elegir un buen cuchillo?
Una hoja bien afilada para un filo impecable. El secreto está en afilar el cuchillo antes de cada uso para que su filo dure el máximo tiempo posible. Un mango cómodo y agradable al tacto. Y, por último, Un tamaño de cuchillo adecuado a lo que estás cocinando.
Presentamos nuestro primer producto: el cuchillo de chef Atma, y pronto podrás encontrarlo en Maison Cuilleret. ¿Es un hecho?
Se valida, además de ser Un excelente cuchillo de chef . Nos encanta su diseño tradicional con mango colorido y su elegante empaque. Es un excelente regalo de Navidad. ;)
¿Cuáles son tus lugares favoritos para compartir con nosotros (restaurantes, tiendas de comestibles, etc.) en París (o incluso en otro lugar)?
Nos encanta el barrio de Aligre. Por eso, te recomendamos nuestras direcciones locales: la bodega de vinos naturales. Purvin Para tomar una copa acompañada de deliciosos platos pequeños por la noche, pasta fresca de Passerini , la pausa vegetariana en Café Amendula o incluso ostras regadas con vino blanco el domingo por la mañana a las Barón Rojo.
Por fin nos acercamos a las fiestas de fin de año: ¿cuál es tu consejo definitivo para una comida familiar exitosa?
Cocina generosa servida con elegancia. ¡Prepárate para unas mesas preciosas y crea un ambiente festivo!
¿Donde encontrarlos?
Sitio : www.maisoncuilleret.fr
11 Rue Antoine Vollon, 75012 París
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Por Romain De Bona
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