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69 Artículos
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Muslos de pollo crujientes a la sartén

Hacer muslos de pollo crujientes en la sartén es posible incluso en casa. La chef Valentine Guénin nos cuenta su secreto para hacer muslos de pollo...
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¿Cómo mantengo mi tabla de cortar de madera? - Atma Kitchenware
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¿Cómo debo cuidar mi tabla de cortar de madera?

Una grieta en su tabla de cortar de madera puede producirse muy rápidamente. La razón es sencilla: la madera funciona, porque es un material resistente...
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Como con todo lo que hacemos en Atma, ¡fueron ustedes quienes nos guiaron! Tras el lanzamiento de nuestro Ultimate Chef's Knife, les pedimos que nos dijeran qué...
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Naranjas sanguinas y vinagreta de vainilla

Un postre de temporada superfácil de hacer, superrápido y que seguro que te explota en la boca. Esta receta es accesible para todos y te...
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Hoja forjada o cortada: ¿cómo elegir?

¡Ya se ha decidido! Ha llegado el momento de equipar su cocina con un cuchillo que rinda homenaje a los mejores p...
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La anatomía de un cuchillo de cocina

Tener un equipo bonito sin entender qué lo convierte en una buena herramienta es como degustar una hermosa botella de vino sin etiqueta. Es...
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En la cocina de Pauline Séné - Atma Kitchenware
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Con sólo 30 años, Pauline Séné es una chef que cuenta. Tras un memorable paso por Top Chef, ahora está al frente del restaurante Fripon r...
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Esta semana hacemos las presentaciones con Elen, una joven chef que ofrece una gama totalmente desinhibida de cocina basada en plantas. Ella nos cuenta cómo...
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Puede que MacGyver sea capaz de hacer lo imposible con su navaja suiza, pero ése no es el caso del común de los mortales. Para cortar bien todos los alimentos, se necesita la b...
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Madera, plástico, cristal... ¿qué tipo de tabla de cortar le entusiasma? Es difícil, muy difícil elegir entre la multitud de tablas de cortar opti...
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Gila Nazari es una periodista de televisión cuyo trabajo la lleva por toda Francia, alimentando su curiosidad y sus descubrimientos culinarios. Una pasi...
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Conozca a Madeleine y Maxime, los fundadores de Maison Cuilleret. Son pareja desde hace unos diez años y trabajan juntos desde...
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El equipo de Atma tuvo la suerte de pasar un día entero en la cocina con el chef Christ Bikouedi. Aprovechamos la oportunidad para trabajar con él en tres...
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