MEDIATMA
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Recettes
RETRATO DEL CHEF: Conocimos a Laure Weiss
Tuvimos la oportunidad de conocer al equipo del Café Singuliers y equipar este cálido lugar con nuestros utensilios de acero inoxidable, donde se ...
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Recettes
¿Cómo cocinar una berenjena en una sartén?
¡Probar el placer de una berenjena derretida en la sartén no es ninguna ciencia! Sigue la guía para convertirte en un maestro de esta receta súper ...
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Recettes
Chuleta de ternera de Limousin con rebozuelos, en colaboración con Epicery
Conocimos a Simon, de Boucherie Moderne, hace unas semanas a través del servicio de entrega de Epicery . Hoy nos prepara una deliciosa chuleta de ...
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Recettes
Cocinar salmón en una sartén
Freír salmón en sartén es un arte que, una vez dominado, produce una carne tierna y sabrosa tanto por dentro como por fuera. Si alguna vez te ha pr...
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Recettes
¿Cómo cocinar calabacín en una sartén?
Un clásico de la cocina diaria, el calabacín salteado es una de esas recetas absolutamente deliciosas, perfectas para añadir una dosis saludable de...
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Recettes
¿Cómo cocinar correctamente el bacalao en una sartén? Todas las técnicas
Una excelente alternativa al salmón, el bacalao (o bacalao salado, para los que lo saben) es uno de esos pequeños pescados de carne tierna y blanca...
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Recettes
Costilla de res frita en sartén
Hoy hemos decidido dominar un básico del verano para los más carnívoros: una magnífica costilla de Angus 🥩. Todo con la sartén de acero inoxidab...
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Recettes
La Bruschettarte
Aquí está la receta imprescindible del verano. Un gran clásico para tus almuerzos interminables, la tarta de tomate es un imprescindible y nos l...
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Recettes
Pasta con berberechos
Hoy, con el Cuchillo del Chef Definitivo, os proponemos una deliciosa receta de temporada: pasta con espárragos verdes y blancos y berberechos. ...
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Recettes
Risotto con salvia y pechugas de pollo
Valentine nos transporta a Italia con su risotto de salvia y sus supremas de pollo escalfadas. Ella comparte con nosotros todos sus consejos para u...
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Recettes
¿Cómo dominar la salsa Gribiche?
Carne, pescado, verduras, su sola presencia es suficiente para darle un toque diferente a un plato. La chef Valentine Guénin comparte con nosotros ...
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Recettes
Repollo puntiagudo salteado y panceta de cerdo a la barbacoa
Atma, junto con la chef Pauline Séné, te propone una receta que realza productos sencillos realzados con texturas. ¡Un plato delicioso y fácil de p...
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Recettes
Muslos de pollo crujientes fritos en sartén
Muslos de pollo crujientes en sartén es posible incluso en casa. La chef Valentine Guénin comparte su secreto para una piel dorada. ¡Es increíble...
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Recettes
Naranjas sanguinas y vinagreta de vainilla
Un postre de temporada súper sencillo de hacer, súper rápido y que seguro explotará en tu boca. Esta receta, accesible a todos y que os permitirá t...
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